Keto dieta: Komplexní přehled

Bude z toho schůzka snů, která odstartuje dlouhodobý vztah, dramatický pokles váhy a úspěšnou cestu ke štíhlé figuře? Nebo po pár dnech či týdnech konstatujete, že si prostě nerozumíte? V tomto článku si keto dietu rozebereme do detailu a v závěru přidáme pár tipů na ty nejlepší keto diety.

Než si domluvíte rande s keto dietou

Dlouhé měsíce, možná i roky po sobě pokukujete. Keto dieta významně pomrkává a hřeje se na výsluní popularity. Jakmile naznačí, že byste u ní měli šanci, rozbuší se vám srdce v netrpělivém očekávání. Byla by tohle cesta k vysněné postavě? Máte možnost vybudovat si zdravý, funkční vztah nebo skončíte v područí dominantního manipulátora?

Na to se samozřejmě nedá nalézt všeobecně platná odpověď. Ve vztahu jde zejména o vzájemnou kompatibilitu, sympatie, toleranci a vstřícnost. A určitě není dobré vrhnout se do schůzky naslepo. Klidně si tedy domluvte rande s keto dietou, ale vydejte se na něj vyzbrojeni dostupnými informacemi o svém protějšku.

Pokud mají být informace opravdu relevantní, potřebujete je získat z kvalitních zdrojů. Tím pádem obratem škrtněte veškeré marketingem vyšperkované články, jejichž primárním cílem je prodat konkrétní produkty na bázi keto diety.

Mohou samozřejmě přinášet řadu cenných postřehů, ale současně se třeba zdrží méně oslavných komentářů. A vy byste měli mít přístup k obojímu. Jedině pak si můžete vytvořit objektivní názor.

nejlepší ketodieta

Oblíbená česká značka KetoDiet může být velmi užitečným pomocníkem na vaší cestě za lepší postavou. Stačí si vybrat dietní plán nebo jednotlivé potraviny.

Zobrazit Naše recenze

Co byste měli vědět o keto dietě

Kde se vzala

Je starší, než si myslíte. A to platí i v případě, že jste narazili na informace o jejím využití při léčbě epilepsie počátkem 20. století.

V té době totiž odborníci v podstatě jen oživili tento princip aplikovaný v terapii neurologických onemocnění již 500 let před naším letopočtem. Keto dieta – ta štramanda s mnohoslibným úsměvem – je ve skutečnosti stará přes 2 000 let.

Jak funguje

V podstatě tak, že jakmile řeknete své „Ano“ a odkývnete, že „…v dobrém i zlém, v nemoci i ve zdraví“, zakáže vám styk se sacharidy. Respektive ho výrazně omezí.

Povolené množství se tak často pohybuje kolem 50 gramů denně, což je pro mnoho lidí desetkrát méně, než na kolik byli zvyklí.

Co očekávat po prvním týdnu

Jakmile razantně omezíte příjem sacharidů, vaše tělo rychle spotřebuje dostupný glykogen uložený v játrech a svalech. Poté (během několika málo dnů) začne coby zdroj energie využívat tuky. Nastupuje stav ketózy, kdy z uložených a konzumovaných tuků vznikají ketony sloužící jako zdroj energie.

Už v této chvíli dochází mnohdy k rapidnímu úbytku váhy, ten je ovšem způsobený zejména odvodněním. Nejde tedy o úbytek ve formě tuků. Na ten si musíte ještě počkat. Uložené tuky začnou ubývat ve chvíli, kdy tělo kompletně přejde do zmiňovaného stavu ketózy.

Čeká vás keto chřipka?

Efektivita keto diety a její schopnost bojovat s kilogramy má i své stinné stránky. Kdo tento stravovací systém vyzkoušel, ten se s keto chřipkou nejspíš setkal. Drastické omezení sacharidů přináší řadu nepříjemných projevů. Tělo se v této fázi adaptuje na absenci cukrů a reaguje v podstatě abstinenčními příznaky.

Obvykle se jedná o nevolnost, bolesti hlavy, zvýšenou nervozitu, únavu, bolesti břicha, svalové křeče, poruchy spánku, průjem a zácpu. Reakce organismu je velmi individuální – u někoho má mírný průběh, jiní trpí výrazně víc. Symptomy většinou vymizí během několika dnů, výjimečně mohou přetrvávat i pár týdnů.

Abyste projevy zmírnili, dbejte na dostatečný příjem tekutin, vyvarujte se vyčerpávající fyzické aktivity, snažte se hodně spát a omezte kofein. Důležité je také doplňovat vitamíny, minerály a elektrolyty (u iontových nápojů pozor na obsah cukrů).

Jaké potraviny konzumovat

Váš keto jídelníček by měl být postaven primárně na tucích, ale nezapomínejte ani na dostatečný příjem bílkovin pro udržení svalové hmoty a zmírnění hladu.

Předpokladem úspěchu je pečlivé čtení etiket, abyste se vyhnuli i sacharidům skrytým tam, kde by je běžný konzument nečekal. Existují kvalitní aplikace, ve kterých si rychle ověříte, zda potravina, nad níž v supermarketu váháte, je či není vhodná pro keto dietu.

Mezi povolené potraviny patří vajíčka, maso, ryby a mořské plody, sýry, zdravé oleje (olivový, dýňový, avokádový, lněný), avokádo, ořechy, semínka a zelenina s nízkým obsahem sacharidů (brokolice, květák, cuketa, lilek, ředkev, špenát, okurka).

Na seznamu zakázaných potravin najdete slazené nápoje, sladkosti, těstoviny, běžné pečivo, většinu ovoce, luštěniny, brambory a alkohol.

Objevte zajímavé tipy na keto snídaně.

Bude si keto dieta rozumět s vaší diagnózou?

Cukrovka

Lidem s diabetem 2. typu může být keto dieta prospěšná, jak potvrzují odborné studie. Zejména pokud se jim nedaří dostat onemocnění pod kontrolu. Samozřejmostí je u nich souhlas a dohled lékaře, protože příliš vysoká hladina ketonů může vést k diabetické ketoacidóze.

Ta je sice častější při diabetu 1. typu, ale hrozí i při 2. typu a jde o velice vážný stav vyžadující okamžitou lékařskou intervenci. U diabetiků na keto dietě se proto doporučuje pravidelně testovat hladinu ketonů v moči pomocí domácích testů.

Syndrom dráždivého tračníku

Pokud trpíte tímto onemocněním trávicího traktu, které provází křeče, nadýmání a střídání průjmu a zácpy, možná zvažujete, zda by vám mohla keto dieta pomoci.

Zkušenosti pacientů se liší. Některým (zejména těm, které trápí chronické průjmy) keto dieta příznaky zmírnila. Obecně ji však doporučit nelze, a to především kvůli nízkému obsahu vlákniny, která je pro správné fungování střev při IBS klíčová. Než se do diety pustíte, určitě se poraďte se svým lékařem.

Roztroušená skleróza

Pozornost při roztroušené skleróze budí zejména protizánětlivé účinky keto diety. Studie naznačují, že stav ketózy tlumí toxický účinek glutamátu. Jeho vysoká hladina je podle českých neurologů spojována s demyelinizací (poškozováním nervových obalů), která je pro toto onemocnění typická.

Keto dieta může vést ke zmírnění příznaků, jako jsou únava či deprese, což potvrzuje řada pacientů již po několika měsících. Přestože jsou výsledky dosavadních studií nadějné, stále platí, že by pacienti měli jakoukoli radikální změnu jídelníčku vždy konzultovat se svým lékařem.

Deprese

Je zcela nezpochybnitelné, že má keto dieta vliv na fungování našeho mozku a nervového systému. Není proto divu, že se odborníci zaměřili také na její schopnost mírnit projevy deprese.

Keto dieta může tento nepříjemný stav ovlivnit hned několika způsoby. Zvyšuje hladinu GABA – neurotransmiteru, jehož nedostatek bývá spojován s klinickými depresemi. Zlepšuje také funkci mitochondrií, jejichž nedostatečná činnost se pojí s psychickou nepohodou.

Současně je ale třeba si uvědomit, že u některých jedinců může keto dieta deprese naopak zhoršit, a to zejména v úvodních fázích – jak jsme se zmínili v odstavci o keto chřipce. Pokud tímto problémem trpíte, je před zahájením diety na místě konzultace s lékařem.

Migréna

Kdo ji nikdy nezažil, nejspíš nepochopí, co lidé trpící migrénou prožívají. Takže když vědci přišli se zjištěním, že ketony (látky produkované v průběhu ketózy) mohou působit preventivně proti migréně, spousta nemocných uvítala šanci na zlepšení.

Ačkoliv mechanismus účinku není zatím přesně znám, příznivý vliv je již prokazatelný, a to jak v rámci prevence, tak při samotné léčbě. U řady pacientů dochází ke zkrácení doby trvání záchvatu, případně ke zmírnění jeho intenzity.

Onkologická onemocnění

Když uvážíte, že většina rakovinných buněk potřebuje pro svůj růst a množení cukr – což je jev známý jako Warburgův efekt – logicky musí padnout otázka, zda by keto dieta mohla být v tomto směru nějak nápomocná.

Zdá se pravděpodobné, že by s poklesem hladiny cukru v krvi mohlo dojít k redukci růstu nádoru, ba dokonce k vyhladovění rakovinných buněk. Výzkumy provedené na laboratorních zvířatech se jeví jako velice slibné.

Co se týče studií, jichž se zúčastnili lidští pacienti, pak i zde máme zajímavé výsledky a dá se předpokládat, že keto dieta může zpomalit rozvoj některých onkologických onemocnění. V tomto směru si ale budeme ještě muset počkat na další výzkumy.

Vždy je třeba zohlednit celkový stav konkrétního pacienta. Pro řadu z nich je keto dieta s ohledem na momentální kondici prakticky nezvládnutelná. Bez doporučení a následného lékařského dohledu by ji takto nemocný člověk rozhodně praktikovat neměl.

Má keto dieta vliv na výkonnost sportovců?

Záleží na typu sportovní disciplíny. Anaerobní aktivity (silové sporty) si s dietou omezující sacharidy příliš nerozumí a najdou se studie prokazující pokles výkonnosti až o 15 %. Naopak vytrvalostní sportovci (maratonští běžci, cyklisté) si mohou polepšit a řadě šampionů v těchto odvětvích pomohla keto dieta k dosažení výjimečných výsledků.

Vždy ale záleží na individuální reakci organismu. Nečekejte, že stačí přejít na keto dietu, abyste uběhli maraton v zajímavém čase.

Když už jsme u toho sportu, je potřeba vědět, že pro přirozené spalování tuků je důležitý kalorický deficit. K tomu, abyste ho dosáhli, nemusíte nutně chodit do posilovny. Bohatě postačí jít si třeba zaběhat nebo zkusit pravidelné procházky, protože každý krok se počítá.

Je keto dieta vhodná pro těhotné a kojící matky?

Pro ženy, které se snaží otěhotnět, případně již těhotné jsou, se obecně keto dieta nedoporučuje. Přece jenom při ní hrozí nedostatek řady cenných živin, což může být v tomto období nebezpečné. Deficit určitých vitaminů snižuje plodnost a tím i šance, že otěhotníte. Co se týče vlivu na plod, nejsou k dispozici žádné vědecké studie, které by se tomuto fenoménu věnovaly.

Nicméně v roce 2013 byl proveden výzkum (na myších) vlivu keto diety na plod. Myškám krmeným keto stravou se narodila mláďata, která měla větší srdce a menší mozek, než je obvyklé. O důvod víc, proč by žena v tomto období neměla jakkoliv hazardovat se zdravím svým ani nenarozeného dítěte.

V případě kojících žen je vždy třeba vzít v potaz kvalitu mléka a zdraví matky. Hodně se diskutuje o tom, zda má kojící žena na keto dietě dostatek kvalitního mléka. Bohužel nemáme k dispozici dostatek ověřených výzkumů na toto téma. Jasné ale je, že během keto diety narůstá riziko dehydratace, což je v kombinaci s kojením ještě rizikovější, protože kojením se zvyšuje potřeba tekutin.

Navíc bylo popsáno několik případů ketoacidózy. Pro kojící ženy to každopádně znamená, že by keto dietu měly držet pouze pod dohledem lékaře. Ideální by bylo počkat s dietou, až kojit přestanete.

Pokud vás zajímá, jak se bezpečně vrátit do formy po ukončení kojení, přečtěte si náš článek o hubnutí po porodu.

Keto dieta a ženy v přechodu

Stejně jako je menopauza velmi individuální záležitostí, závisí i přínos keto diety v tomto období na řadě konkrétních faktorů. Obecně platí, že některé účinky keto diety (zvýšení inzulínové senzitivity, menší riziko přejídání, pokles váhy) jsou v přechodu vítané.

Na druhou stranu může zejména fáze keto chřipky zhoršit projevy menopauzy. Je tedy možné tuto dietu vyzkoušet, ale musíte naslouchat signálům svého těla a vycházet z jeho reakcí.

Je při keto dietě možné hřešit?

Vzhledem k tomu, že je keto dieta opravdu restriktivní, není divu, když občas zatoužíte z ní vybočit. Je to ale vůbec možné? Konzumací sacharidového jídla přece narušíte proces ketózy a vlastně byste pak začínali znovu, nebo ne?

Přesně tak, v průběhu keto diety se opravdu hřešení v jídle (tzn. zvýšení příjmu sacharidů) nedoporučuje. Pokud už k takovému přerušení dojde, měli byste se postarat o co nejrychlejší návrat do stavu ketózy.

Pomůže třeba zvýšená fyzická aktivita, díky níž se rychle vyprázdní glykogenové rezervy. Vhodné jsou i suplementy s obsahem MCT (triglyceridů se středně dlouhým řetězcem), které se v těle snadno mění na ketony.

Vůbec nejlepší samozřejmě bude takovému přerušení diety předcházet, třeba i tím, že doma nebudete mít žádné potraviny, které nejsou v souladu s vaším momentálním stravovacím režimem.

Je keto dieta bezpečná?

Pro zdravého člověka bezpochyby ano. Nepříjemné účinky (viz odstavec o keto chřipce) se samozřejmě vyskytnout mohou, ale bývají dočasné a neohrožují vás na zdraví.

Zmírnit je můžete tím, že nejprve zahájíte low carb dietu a neomezíte příjem sacharidů tak drasticky, jak vyžaduje ketogenní dieta. Po dvou až třech týdnech pak můžete najet už na samotnou keto dietu.

Důležité je si uvědomit, že keto dieta není vhodná k dlouhodobému stravování. Ideálně by vám měla posloužit jako startovací můstek k tomu, abyste se zbavili nadbytečných kilogramů. Následně je vhodné přejít k vyváženějšímu a udržitelnějšímu jídelníčku, který vám pomůže novou váhu dlouhodobě zachovat.

Keto dieta držená po velmi dlouhou dobu by už mohla pro tělo znamenat určitá rizika. Ať už související s deficitem některých živin, tak například osteoporózu či poruchy činnosti ledvin a jater. I když jsou lidé, kteří konzumují keto stravu dlouhá léta a fungují naprosto bez problému.

Dobrý parťák na pár měsíců

Pokud hledáte vztah na omezenou dobu, který vám pomůže se v rámci hubnutí někam posunout, určitě se můžete nechat ketonovou dietou zlákat. Získáte zkušenosti a dosáhnete – v mnoha případech – velice kvalitních výsledků.

Pak byste ale měli dát před excentrickou a názorově vyhraněnou keto dietou přednost poněkud konvenčnímu, ale stabilnímu a z dlouhodobého hlediska zdravějšímu životnímu stylu.

---

Nejlepší keto diety

Nejlepší keto dieta je samozřejmě ta, kterou si připravíte doma z kvalitních čerstvých potravin. Správné rozvržení jídelníčku a hlídání poměru živin ale není pro začátečníka zrovna jednoduchá disciplína.

V takovém případě pro vás mohou být skvělým parťákem keto diety od renomovaných českých výrobců. Z naší zkušenosti doporučujeme zejména KetoDiet a Chia Shake.

KetoDiet

KetoDiet je na českém trhu už 14 let a za tu dobu nasbírala tisíce pozitivních recenzí.

Vyšší cenu vyvažuje širokým výběrem kvalitních jídel s vysokým obsahem bílkovin, zdravých tuků a důležitých mikronutrientů. Celý systém je navíc chytře rozdělen do tří kroků, které vás provedou hubnutím od startu až po pozvolný návrat k běžnému jídelníčku.

Vybírat můžete ze tří dietních plánů (BASIC, MEDIUM nebo INTENSE) podle toho, jak velkou změnu vaše tělo potřebuje.

Nabízí vše od klasických proteinových nápojů, polévek a omelet až po speciality, jako jsou proteinové těstoviny, tortilly nebo hotová jídla, která stačí jen ohřát. Pokud si chcete dietu zpestřit, v nabídce najdete i keto verze chipsů, čokolád a pomazánek.

Díky dlouholetým zkušenostem patří KetoDiet k naprosté špičce. Většina uživatelů oceňuje jak chuťovou stránku, tak i snadnou přípravu a finální hubnoucí výsledky.

Prozkoumat nabídku

Chia Shake

Chia Shake sází na to, co v dnešním shonu potřebujeme nejvíce – jídla, která skvěle chutnají a připravíte je doslova za pár minut. Sortiment tvoří především lahodné koktejly, které doplňují kaše, palačinky, oříškové krémy, omelety nebo výhodné dietní balíčky.

Nabízí 4 dietní plány přímo pro keto dietu a k tomu i další stravovací režimy (Dukanovu, Atkinsonovu, proteinovou, low-carb nebo anglickou dietu).

Tyto komplety se liší především délkou diety (1, 2, 4 nebo 8 týdnů). Příchuť jídel si volíte podle vlastních preferencí a ke každé sadě automaticky získáte shaker i praktický dietní manuál zdarma.

Počítejte však s tím, že výběr pokrmů v setech je o něco omezenější, takže vás po delší době mohou omrzet. V takovém případě je ideální začít objevovat další dobroty od Chia Shake.

Prozkoumat nabídku

Prodietix

Prodietix se inspiroval francouzskou gastronomií, což se odráží především na chuti a kvalitě surovin. Jejich přístup je velmi individuální – dietní plány nesestavují jen podle toho, kolik chcete zhubnout, ale berou v úvahu i vaši tělesnou konstituci. Tělo tak dostává přesně tolik živin, kolik ke správnému fungování potřebuje.

I když si za tyto sety oproti konkurenci připlatíte, získáte za to relativně kvalitní produkt a propracovaný systém, který vás naučí, jak si váhu udržet i po skončení diety.

Vybírat můžete ze tří základních programů:

• Dieta S: Cílí na shození pár kilogramů a rychlý návrat do kondice.
• Dieta M: Řeší středně velkou nadváhu se zaměřením na efektivní úbytek a prevenci jojo efektu.
• Dieta L: Pomáhá s výrazným hubnutím v řádu desítek kilogramů a klade důraz na dlouhodobou udržitelnost nové váhy.

MyKeto

MyKeto je navržena pro efektivní hubnutí bez pocitu hladu. Kromě klasických jídel, jako jsou omelety, kaše či koktejly, nabízí i bylinné čaje pro podporu metabolismu a psychické pohody.

Vybírat můžete z pěti programů (od S až po XXL) sestavených podle vašeho BMI. Pokud si s výběrem nebudete jistí, můžete navštívit jedno z 15 poradenských center po celé České republice.

KetoFit

Tato dieta je unikátní tím, že byla vyvinuta převážně pro ženy. Nabízí „plnohodnotnou“ náhradu stravy s obsahem kvalitních proteinů, čtyř druhů vlákniny a důležitých vitamínů. Kromě klasických koktejlů si u KetoFit pochutnáte i na specialitách, jako jsou proteinové croissanty, tortilly, panna cotta nebo čokoládové dezerty.

Vybírat můžete ze čtyř redukčních programů podle toho, jak výraznou změnu potřebujete:

• SOFT (4 týdny): Vhodný pro lehkou úpravu postavy.
• OPTIMAL (6 týdnů): Zlatá střední cesta pro viditelné výsledky.
• MAXI (9 týdnů): Určen pro vyšší redukci hmotnosti.
• MAXI PLUS (15 týdnů): Komplexní řešení pro zbavení se vysoké nadváhy až obezity.

KetoMix

KetoMix patří dlouhé roky mezi nejvyhledávanější české keto diety. Nabízí komplexní řešení pro ty, kteří chtějí hubnout bez vaření. Jídla jsou bez konzervantů, glutamátů a velká část sortimentu i bez lepku. Vybrat si můžete ze čtyř dietních plánů, které stačí doplnit pouze čerstvou zeleninou.

Kromě tradičních koktejlů v nabídce najdete speciality, jako jsou proteinové chipsy, tyčinky nebo dokonce nízkosacharidové víno.

Vzhledem k tomu, že se značka nedávno dostala do insolvence, doporučujeme před nákupem zvýšenou opatrnost. Je dobré si ověřit aktuální dostupnost produktů a recenze z posledních týdnů, abyste měly jistotu, že vaše objednávka dorazí včas a v pořádku.