Díky paleo dietě se můžete zaměřit na proces hubnutí a budete o krok blíže ke své vysněné postavě. Nejen, že vám pomůže shodit přebytečná kila, ale má i pozitivní účinky na vaše zdraví. Paleo dieta spolu se cvičením příznivě posílí nejen vaše fyzické, ale i psychické zdraví.
Co je paleo dieta
Paleo dieta je typ stravování, který vychází z historie a to přesně z dob kamenných a svůj základ má v lovení zvěře a sběru plodů. Cílem paleo diety je strava, která pramení přímo z přírody. Jedná se o dietu, která je vysokoproteinová a nízkosacharidová. Mezi hlavní suroviny patří maso, zelenina, ovoce, vejce, ořechy a v neposlední řadě semínka. Paleo dieta má mnoho blahodárných účinků, mezi hlavní patří to, že slouží jako prevence před civilizačními onemocněními. Mezi další účinky můžeme zařadit dosažení vysněné hmotnosti a zotavení organismu.
Význam paleo diety
Paleo dieta klade důraz na přírodní způsob stravování, které pro naše tělo není škodlivé a využívá k tomu co nejméně zpracované (tzn. průmyslově nezpracované) potraviny jako je kvalitní maso, ovoce, zelenina, vejce, ořechy a samotné semínka. Naše tělo bojuje s potravinami, které zpomalují náš metabolismus a mají negativní účinky na hladinu cukru v krvi, díky paleo dietě, se tyto potraviny ze stravy vyřazují.
Historie paleo diety
Jak už jsme výše psali, jedná se o stravu, která pramení z dob kamenných. Skládala se tedy z toho, co si tamní lidé sami ulovili nebo nasbírali, nikoliv vypěstovali. Hlavními prvky jejich jídelníčku byly tedy různé bobule, ořechy, med, vejce, maso zvěř, kterou si ulovili nebo ryby z řek. Tato strava je pro naše tělo velice přirozená, protože jsme z ní jako lidstvo čerpali potřebnou energii již po statisíce let. Paleo dieta tedy vychází ze stravování našich předků a snaží se ji přiblížit.
Které potraviny jsou vhodné při paleo dietě?
Paleo strava je zaměřena na kvalitní a zdravé suroviny, které obsahuji mnoho živin, které jsou pro naše tělo potřebné a užitečné. Paleo dieta nemá předem stanovený postup, je jen na vás, jak si tuto stravu přizpůsobíte dle vlastních ideálů a potřeb.
- Hlavní zdroj bílkovin: kvalitní maso, vejce, ryby a jiné mořské plody
- Zdroj tuků: ořechy a semínka
- Zdroj vlákniny a vitamínů: ovoce a zelenina
Které potraviny jsou nevhodné?
Mezi potraviny, které musíme vyřadit patří mléčné výrobky, jako jsou tvaroh, jogurty nebo smetana. Dále jsou nevhodné obiloviny, jak už z pšeničné, kukuřičné, žitné nebo pohankové mouky (tzn. pečivo, ovesné vločky a tortilly). Tak jako jsme vyřadili obiloviny i luštěniny do paleo diety nepatří. Dále platí zákaz cukru, protože vzniká ze třtiny, která se samozřejmě pěstuje.
Potraviny, které jsou nevhodné u paleo stravy:
- Obiloviny jako je pšenice, oves a ječmen
- Luštěniny jako jsou fazole, čočka, arašídy a hrách
- Mléčné výrobky
- Rafinovaný cukr
- Sůl
- Brambory
- Obecně vysoce zpracované potraviny
Paleo dieta jako role při hubnutí
Paleo strava nespadá pod redukční dietu, jedná se především o životní styl, s kterým se můžeme přiblížit své vysněné váhy. Už jenom pouhým přechodem na paleo dietu možná uděláte první krok v optimalizaci tělesné hmotnosti a zbavíte se svých přebytečných kil. Pro snižování hmotnosti je samozřejmě podstatné dosáhnout kalorického deficitu.
Hlavní součástí jídelníčku by tedy měly být proteiny, které urychlují metabolismus, podporují spalování, potlačují chuť k jídlu a jejich výhodou je, že se jimi nelze přejíst a zahání hlad mezi jídly. Je důležité upozornit na to, že je potřeba dodržovat paleo dietu nejméně z 80% po celý život, jelikož může velice rychle dojít k JOJO efektu.
V čem je paleo dieta prospěšná?
Paleo dieta může mít velký význam při léčbě:
- Akné, ekzémy a další kožní onemocnění
- Alergie, astma
- Autoimunitní onemocnění
- Cukrovka
- Častý pocit hladu, poruchy příjmu potravy
- Psychické poruchy, deprese a úzkost
- Artritida, dna, osteoporóza
- Crohnova choroba a ulcerózní kolitida
- Endometrióza, neplodnost
- Chronický únavový syndrom, migrény
- Nemoci štítné žlázy, kardiovaskulární onemocnění jako hypertenze
- Pálení žáhy, reflux, zánět slepého střeva, zažívací potíže
Shrneme si základní pravidla paleo diety
- Potraviny nesmí být průmyslově zpracované, vyvarujte se koupi polotovarů a surovin s umělou přísadou
- Žádný rafinovaný cukr, ten totiž vede k ukládání tukové tkáně a v paleo stravě nemá co dělat
- Žádné geneticky upravené potraviny jakou jsou například obiloviny, které obsahují lepek a velké množství sacharidů
- Žádné luštěniny, brambory: luštěniny obsahují velké množství antinutričních látek
- Mléčné výrobky byste také neměli užívat, protože obsahují mnoho umělých přísad
Odborníci paleo dietu vřele doporučují, jelikož ze stravy vyřadí jednoduché sacharidy a naopak přidá ovoce a zeleninu, v neposlední řadě také kvalitní a lokální suroviny. Je o krok napřed a brání kolísání inzulínu během dne a tím může zabránit vzniku cukrovky, dále je protizánětlivá a má ochranné účinky na srdce. Paleo strava může být vhodná nejen pro sportovce, protože zvýší tělesný výkon, ale i pro všechny ty, co chtějí zvýšit energii.
