U diet je pro mnoho lidí nejhorší právě absence pečiva. Jedná se o univerzální potravinu, kterou si lze dát ke snídani, svačině nebo večeři. Jídlo je hned hotové a dá se jíst na sladko i na slano na milion způsobů. U keto diety jej naštěstí vyřadit nemusíte, stačí ho pouze vyměnit za proteinové pečivo. To obsahuje mnohem méně sacharidů, velkou dávku bílkovin, takže zasytí, nenaruší ketózu a můžete si ho dopřát v jakoukoliv denní dobu! U KetoDiet tak můžete volit ze sladkých croissantů, vaflí a koláčků, nebo sáhnou po slané v podobě chlebů, toastů a tortill.
Proteinový chléb
Možná znáte celozrnné žitné chleby z obchodu, které jsou krájené na tenké plátky, mají mírně lepkavou konzistenci a jsou plné různých semínek, klíčků a dalších zajímavých surovin. Právě takové chlebíky nabízí i KetoDiet.
V jednom balení najdete obvykle 7 porcí chleba. Každá porce je ještě zvlášť zabalená v průhledném obalu, takže si ji můžete vzít s sebou do práce nebo třeba na výlet bez zdlouhavého chystání. Pokud preferujete nadýchanější pečivo, vyzkoušejte směs na pečení proteinového chleba od KetoDiet a připravte si čerstvý chléb sami.
Vybírat můžete z různých příchutí, mezi které patří třeba:
- Tmavý proteinový chléb
- Proteinový chléb s vlašskými ořechy
- Mandlový proteinový chléb
- Proteinový chléb s mrkví
Keto croissanty a koláčky
Ani se sladkým pečivem u KetoDiet nešetří. To samozřejmě neobsahuje žádný klasický cukr, pouze přírodní sladidla, takže je skvělé při low carb a keto stravování. Většina sladkého proteinového pečiva je navíc vhodná již od prvního kroku keto diety, což je skvělé pro všechny, kteří na začátku bojují s chutí na sladké a nejraději by dietní režim vzdali.
Pojďme se podívat, co je v nabídce:
- Makový proteinový croissant
- Proteinový croissant double choco plněný čokoládou
- Keto máslový croissant
- Slaný proteinový croissant cereální
- Směs na přípravu proteinových lívanců a vaflí
- Proteinový muffin s brusinkami a borůvkami
- Proteinový muffin s kousky čokolády
- Keto křupavé toasty s kakaovou příchutí
Proteinové tortilly
Tortilly skvěle doplní různé masové i vegetariánské směsi na oběd nebo večeři. Dají se ale i zapéct se šunkou, sýrem nebo jinou náplní na snídani. Proteinové tortilly od KetoDiet lze zařadit od 3. fáze keto diety, ale jistě se stanou běžnou součástí vašeho jídelníčku i po dokončení dietního režimu. Balení obsahuje 6 kusů tortill, které jsou bohaté na bílkoviny a mají snížený obsah sacharidů.
Složení proteinového pečiva
Každý druh výše uvedeného pečiva od KetoDiet.cz samozřejmě obsahuje trochu jiné ingredience v různých poměrech. Co však platí vždy, je snížený obsah sacharidů a vysoký podíl bílkovin. V nabídce tak najdeme pečivo, které můžeme zařadit do jídelníčku od prvního kroku diety, i takové, co se hodí do běžné stravy.
U chlebů je základem celozrnná žitná mouka, u croissantů jde především o pšeničný škrob. Co se týče proteinů, ty zastupuje především bílkovina pšeničná a hrachová. Všechny produkty mají také vysoký podíl vlákniny a neobsahují žádný rafinovaný cukr. O sladkou chuť se postarají sladidla. Jedním z nich je erythritol, což je přírodní sladidlo, které neobsahuje téměř žádné kalorie. Najdeme zde i umělá sladidla, například cyklamát sodný.
Osobní zkušenost
Dietní režim od KetoDiet jsem vyzkoušela již několikrát a mou zkušenost s KetoDiet si můžete přečíst v předchozí recenzi. V posledním balíčku, který byl určený pro třetí fázi diety, jsem měla poměrně dost různého keto pečiva – ať už chleby, croissanty nebo třeba tortilly. Vyzkoušela jsem tak téměř vše, co e-shop nabízí.
Musím říct, že všechno pečivo bylo opravdu výborné. Začala jsem celozrnnými chleby, které si ráda dávám například k míchaným vajíčkům nebo sytým tvarohovým pomazánkám ke snídani. Taková klasika je tmavý proteinový chléb, což je vlastně celozrnný žitný chléb, který chutná úplně stejně jako ten z obchodu. Má ale větší podíl bílkovin a zasytí tak na delší dobu. Mrkvový chléb od KetoDiet se skvěle hodí právě k pomazánkám a proteinový chléb s mandlemi jsem vyzkoušela také na sladko s lískooříškovým máslem.
Co mi ale chutnalo nejvíc byly croissanty. Ty sladké jsou skvělé na rychlou snídani nebo svačinu, když nemáte čas nic chystat a potřebujete si vzít něco jen tak “do ruky”. Pokud máte často chuť na sladké, doporučuju croissant Double choco, který má kakaové těsto i náplň a chutná opravdu autenticky. Naopak se slanými croissanty jsem si trochu vyhrála a obložila jsem si je šunkou, sýrem, zeleninou nebo domácí pomazánkou. Já jsem si je dávala k večeři, ale pokud máte raději slané snídaně, určitě si pochutnáte.
V balíčku jsem měla také proteinové tortilly. Těch je tam celkem šest, takže o přílohu k obědům na téměř celý týden je postaráno. Tortillu jsem si nejčastěji naplnila nějakou směsí masa a zeleniny z pánve, vyzkoušela jsem ji i jen tak zapečenou se šunkou a sýrem a rozdíl od pšeničné klasiky z obchodu jsem vůbec nezaznamenala – tedy pokud se bavíme o chuti a ne o složení 🙂
S čím si dát proteinové pečivo při keto dietě
Po nastudování informací o keto dietě a otevření prvního balíčku můžete být trochu na vážkách, co si vlastně k tomu pečivu dát. To záleží na fázi diety i vaší počáteční váze. Pokud hubnete z vyšší nadváhy a máte před sebou i několik desítek kilo, které chcete dát dolů, v prvním kroku diety bych asi nezařazovala třeba chléb nebo tortilly, které nějakou tu přílohu vyžadují, protože v tomto případě bychom do jídelníčku nic kromě povolené zeleniny a ovoce přidávat neměli.
V druhé, třetí a udržovací fázi už se můžete trochu více “rozšoupnout” a dopřát si k pečivu ovoce a zeleninu, bílý jogurt, tvarohovou pomazánku, vajíčka, vysokoprocentní dušenou šunku nebo různé nízkotučné sýry. Určitě se ale vyvarujte zbytečným kaloriím a tukům v podobě másla, které si lidé často rádi mažou pod šunku a podobně.
Mojí oblíbenou pomazánkou, kterou jsem si často připravovala k proteinovému chlebu, je ředkvičková s tvarohem. Postup je snadný, potřebovat budete svazek ředkviček, odtučněný nebo polotučný tvaroh ve vaničce, sůl, pepř, trochu pažitky. V misce si pak vyšleháme tvaroh se solí a pepřem, přidáme nadrobno nakrájenou pažitku, nahrubo nastrouhané ředkvičky, vše dobře promícháme a pomazánka je do pár minut hotová!
TIP: Přečtěte si naše další recenze na produkty značky KetoDiet. Pokud si chcete jídelníček něčím vylepšit, vyzkoušejte některý z receptů pro keto snídaně.
Hodnocení
- Chuť téměř totožná s klasickým pečivem
- Velký výběr sladkých i slaných druhů
- Směsi na pečení pro přípravu čerstvého pečiva
- Oproti pečivu z obchodu je cena vyšší