Snažíte se jíst zdravě? V tom případě vyzkoušejte Pure Ghee v BIO kvalitě od české značky BrainMax. Jedná se o přepuštěné máslo bez laktózy a kaseinu pro přípravu mnoha chutných pokrmů. Využít se dá na sto způsobů a díky vysokému kouřovému bodu se skvěle hodí pro zdravější smažení, pečení či restování. Ghí už nějakou dobu testuji a musím uznat, že si vede velmi dobře.
Co je to Ghee?
Ghee (přepuštěné máslo) je ve své podstatě máslo očištěné od mléčné bílkoviny, díky čemuž se výrazně zlepšuje jeho chuť, vlastnosti, prospěšnost pro zdraví i trvanlivost. Tato superpotravina má své kořeny v tradiční indické kuchyni, kde se používá již po tisíciletí a je považována za posvátnou. Její širokospektré použití, zdravotní benefity i vynikající chuť způsobují, že se stává stále populárnějším i v západních domácnostech.
Obecně nabízí vysoký kouřový bod (okolo 250 °C). To znamená, že při tepelné úpravě vzniká méně potenciálně škodlivých látek. Jen pro představu klasické máslo má kouřový bod v rozmezí 150 °C. Více informací naleznete v článku o přepuštěném másle.
Výrobce
Česká značka BrainMax na trhu působí od roku 2015. Jejich specializací jsou zejména účinné doplňky stravy všeho druhu či přírodní kosmetika. Nabídka produktů se ovšem neustále rozrůstá, takže si zaručeně každý přijde na své. Pure Ghee v tomto případně vyrábí značka BrainMax Pure se specializací na nutričně bohaté potraviny z vlastní potravinářské výroby.
TIP: Přečtěte si naše další recenze na produkty značky BrainMax.
Osobní zkušenost
BrainMax Pure Ghee používám už několik měsíců, téměř každý den při vaření, především na smažení. Jeho intenzivní máslová chuť s jemným oříškovým podtónem se perfektně hodí pro přípravu mnoha zdravých jídel. A stejně jako klasické máslo si ho můžete namazat rovnou na chleba. Díky jeho všestrannosti jsem na čas přestal kupovat běžné máslo, jelikož ho Pure Ghee dokázalo hravě nahradit.
Jednou z výhod je i jeho již zmiňovaná dlouhá trvanlivost – po otevření vydrží při pokojové teplotě až tři měsíce, což mohu z vlastní zkušenosti potvrdit. Bez obav, že se rychle zkazí se vyplatí pořídit výhodnější 720 ml balení. Jinak do lednice Pure Ghee raději nedávejte, protože ztuhne a špatně se s ním následně pracuje. Naopak při pokojové teplotě má krásně krémovou konzistenci.
Upřímně už nevím, co víc dodat, abych se neopakoval. Jednoduše vyzkoušejte toto přepuštěné máslo sami a věřím, že budete spokojeni stejně jako já.
Výroba a složení
Výrobce se netají tím, že Pure Ghee je získáváno z čerstvého BIO másla pocházejícího od volně se pasoucích krav na trávě. Tento poznatek je důležitý, protože je obecně známo, že tato zvířata mohou mít nejen příjemnější život, ale také nutričně bohatší maso a mléko.
Samotná výroba už je poměrně jednoduchá – máslo se pomalu přepouští ve vodní lázni, čímž vzniká čistý máselný tuk bez vody, laktózy a kaseinu. Všechny použité suroviny jsou zcela v BIO kvalitě. Složení je bohaté zejména na omega 3 a 6 mastné kyseliny, cholin, butyrát a určité vitamíny – A, D, E, K.
Cena a nákup
BrainMax Pure Ghee můžete zakoupit rovnou v eshopu výrobce BrainMarket. Větší 720 ml balení vychází okolo 420 Kč a doprava zdarma je k dispozici pro objednávky nad 1 500 Kč. Vzhledem ke skutečnosti, že eshop nabízí opravdu velké množství kvalitních produktů, vyplatí se udělat větší nákup a za ušetřené peníze do košíku přidat nějakou drobnost navíc. V případě, že s nákupem stále váháte doporučuji omrknout také konkurenční Vilgain Ghee ve spreji.
Hodnocení
- Kvalitní složení
- Ověřená značka
- Nepřipaluje se
- Dlouhá trvanlivost
- Příjemná máselná chuť
- Mírně vyšší cena
